Якщо ви полюбляєте шаурму, але надаєте перевагу домашнім інгредієнтам, цей рецепт стане для вас справжньою знахідкою. Він простий у приготуванні та не потребує складних інгредієнтів: лише добре замаринована курка, швидкий маринований цибуля, ніжний йогуртовий соус і хрустка картопля.
Головний інгредієнт — курка
Для приготування вам знадобиться 400-450 грамів курячого стегна без кістки. Бажано використовувати саме стегно, адже воно надає страві більшої соковитості. Змішайте м’ясо з 2 столовими ложками густого грецького йогурту, столовою ложкою оливкової олії та соком половини лимона.
- Додайте по чайній ложці копченої та солодкої паприки, чайну ложку меленого анісу, половину чайної ложки коріандру та часникового порошку.
- Додайте сіль і чорний перець за смаком.
Добре перемішайте курку з маринадом і залиште на 30 хвилин. Якщо у вас є час, залиште її в холодильнику на кілька годин для більшого аромату. Після цього обсмажте курку на розігрітій сковороді до готовності. Готове м’ясо наріжте на невеликі шматочки.
