Если вы любите шаурму, но предпочитаете домашние ингредиенты, этот рецепт станет для вас настоящей находкой. Он прост в приготовлении и не требует сложных ингредиентов: только хорошо замаринованная курица, быстро замаринованный лук, нежный йогуртовый соус и хрустящий картофель.
Главный ингредиент — курица
Для приготовления вам понадобится 400–450 граммов куриного бедра без кости. Желательно использовать именно бедро, ведь оно придает блюду большую сочность. Смешайте мясо с 2 столовыми ложками густого греческого йогурта, столовой ложкой оливкового масла и соком половины лимона.
- Добавьте по чайной ложке копченой и сладкой паприки, чайную ложку молотого аниса, половину чайной ложки кориандра и чесночного порошка.
- Добавьте соль и черный перец по вкусу.
Хорошо перемешайте курицу с маринадом и оставьте на 30 минут. Если у вас есть время, оставьте её в холодильнике на несколько часов для большего аромата. После этого обжарьте курицу на разогретой сковороде до готовности. Готовое мясо нарежьте на небольшие кусочки.
