Паска – не єдина випічка, яку можна приготувати на Великдень. Існує кілька альтернатив, зокрема популярні панеттоне, менш відомі коломба, а також крафіни.
Чому обрати крафін?
Хоча панеттоне я люблю, але ризикувати його випіканням не наважилася. Взимку у мене вже був невдалий досвід. Для панеттоне потрібне спеціальне борошно з високим вмістом білка (Manitoba). Тісто з нього виходить надзвичайно липке, і замісити його вручну, щоб воно тягнулося як гумка, у мене не вийшло. Я вже не кажу про пошуки цього борошна в магазинах, а коли замовила в інтернеті, то побачила його в найближчому супермаркеті.
З коломба теж не все так просто – я не готова чекати 12 годин, поки тісто підніметься. Тому вирішила спекти крафін. Хоча подруга і заборонила мені щось готувати, щоб не довелося їй додавати “зайві” калорії в свій раціон. Добре, що Великдень раз на рік, так, Марія?
Ціна питання
На інгредієнти для тіста я витратила 306 гривень. Це, до речі, вдвічі дешевше, ніж на паску. Ще 186 гривень пішло на начинку, а форми коштували 59,96 гривень за 4 штуки.
